Со временем выяснилось, что нержавеющая сталь с высоким-углеродом и низким-хромом обладает отличными компромиссными характеристиками: она одновременно твердая и прочная,-устойчива к ржавчине и сохраняет остроту в течение длительного времени. Этот материал используется в большинстве ножей ручной работы, а также представляет собой высококачественную-нержавеющую сталь с хромом, выбранную известными производителями. ATS-34 также представляет собой высоко-углеродистую сталь с твердостью 59–61 HRC, и некоторые считают ее одной из лучших сталей для лезвий, доступных в настоящее время. Недавно ее считали суперсталью для изготовления ножей, более прочной, чем любая нержавеющая сталь, представленная в настоящее время на рынке, и практически не требующей заточки.
SAN MAI III (трех-слойная сталь): дорогая японская тонкая-листовая ламинированная сталь. Твердый внутренний слой с высоким содержанием углерода образует сердцевину лезвия, а два внешних слоя изготовлены из закаленной, прочной и гибкой стали. Полученное лезвие сочетает в себе характеристики различных высококачественных сталей-, что обеспечивает исключительно высокое-качество кромки. Он на 25 % прочнее, чем AUS-8. CARBON V: сталь из чистого углеродистого сплава. Компания Cold Steel добавляет небольшое количество легирующих элементов к большому количеству высококачественной углеродистой стали, чтобы повысить ее прочность и долговечность. Затем его прокатывают по строгим правилам для достижения оптимальной кристаллизации, позволяющей режущей кромке полностью использовать ориентацию зерен внутри стали, в результате чего получается исключительное лезвие.
440C: Кроме того, это высококачественная-нержавеющая сталь, которая в настоящее время используется на рынке ножей-массового-высокого класса, ее прочность и острота превосходят даже ATS.
D2: Недавно компания KA-BAR приняла на вооружение сталь типа D2 – высококачественную инструментальную сталь-с твердостью 59-60 HRC. Он проходит глубокую криогенную обработку до -120 градусов Цельсия и двойную закалку. К его преимуществам относятся прочность и длительное удержание кромки.
